Ricottás-kókuszos joghurt torta sütés nélkül
A minap rájöttem, hogy nincs itthon túró (ritka alkalom az ilyen), de találtam a hűtőben egy 500 grammos ricottát, így ebből készült a legújabb sütés nélküli torta.
Hozzávalók:
- 500 gramm ricotta
- 5 dl zsírszegény joghurt
- 1 kis doboz Cocomas kókuszkrém
- 3 evőkanál kókuszreszelék
- kókusz chips díszítésnek (opcionális)
- 1 tasak háztartási zselatin
- édesítőszer ízlés szerint
A joghurtba kevertem a kókuszreszeléket és némi édesítőt, majd mehet kis lángon a tűzhelyre, folyamatosan kevergetve. Egyenletesen beleadagoltam a tasak zselatint, majd továbbra is kevergetve megvártam, hogy éppen bugyogni kezdjen. Közben a ricottát elkevertem a Cocomas krémmel, édesítővel és nyakon öntöttem a joghurtos zselatinnal. Bármilyen tortaformába mehet, vagy akár szilikon muffin formákba is, majd néhány órányi hűtés után fogyasztható. Jó étvágyat! :)
