Vanília fehérjés, túrós rétes
Gyerekkorom óta nagyon szeretem a túrós rétest, így adta magát a lehetőség, hogy egészségesebb formába varázsoljam a meglévő receptet.
Az elkészítés, tőlem megszokott módon egyszerű, nem igényel nagyobb konyhai előéletet.
Hozzávalók:
- 1 csomag Tante Fanny teljeskiőrlésű réteslap
- 450 gramm zsírszegény túró
- 2 adagolókanál vaníliás kazein fehérje (sűrűbb lesz és kevésbé nedves állagú)
- eritrit, vagy más édesítőszer, ízlés szerint
- csipetnyi őrölt vanília
- csipetnyi só és néhány csepp citromlé
- kókusz zsír
Opcionálisan mehet bele egy kevés nagyszemű, magnélküli mazsola, vagy bármilyen általatok kedvelt gyümölcs.
Elkészítése (2 db rétes, 3-3 réteslapból):
A túrót összekeverjük a többi hozzávalóval. A réteslapokat megkenjük kókuszzsírral majd belekanalazzuk a tölteléket és feltekerjük (mi a végeit vissza szoktuk hajtani). Előmelegített sütőben addig sütjük, még szép színe nem kezd lenni a tésztának. Ha próbáltátok, jöhetnek a vélemények, ötletek! :)