Pár hete kaptam egy kedves megkeresést a Zöldvitaltól, hogy küldenének nekem a termékeikből, próba gyanánt. Az ilyen alkalomnak mindig örül az ember, főleg, ha egyébként is hiányzik az életemből a megfelelő zöld fogyasztás (mostanában elég kevés salátát és brokkolit eszek). A cég magyar és vegyszermentes termesztéssel foglalkoznak. Többféle zöldlevelűt termesztenek és ebből van összeállítva napi szintre lebontva egy heti csomag. A napi pakk 3 különböző zöldet tartalmaz, nem mellékesen papír csomagolásban (ez nálam plusz pont mert szelektíven gyűjtöm a hulladékot és herótom van a műanyagoktól).
Amik vannak (a teljesség igénye nélkül, teljes lista a weboldalon):
madársaláta
fodros kel
újzélandi spenót
szárzeller
mángold
metélőzeller
szárpetrezselyem
wasabino
mizuna
néró leveles kel
A turmixolást még tapasztalgatom, hogy igazán finom legyen, ajánlások alapján mehet bele gyömbér, méz, só és hasonlók. Az íze? Zöld! :) Ha csak fele olyan egészséges mint mondják a szakik, akkor is nagyon jó tesz a szervezetemnek a napi turmix!
Néhány héttel ezelőtt egy ismerősöm kedvéért megfordultam egy szegedi gyorsétteremben, este 6 körül és feltűnt milyen sokan etetik ott ilyen időpontban is a csemetéiket. Kisiskolás és óvodás gyerkőc is volt bőven. Ezzel együtt átfutott a fejemen, hogy: 1. ez Szeged, gondolom Pesten még durvább a helyzet, 2. hétvégén is sokszor láttam telt házat dél körül.
Szerintem semmi baj nincs azzal, ha egy felnőtt néha "szemét" kaját eszik, nem dől össze a világ, de nem értem, hogy egy egészen kicsi gyerkőcöt miért kell ilyennel etetni. Tudjuk, hogy egészségtelen, mégis esszük? De ki ilyenkor a hibás? A szülő aki elviszi a gyerekét és ez az egyik hétvégi program? Vagy a rendszer, mert ez folyik a csapból is? Lusták az emberek főzni? Senki ne jöjjön azzal, hogy olcsó, mert itthon a hazai fizetéseket nézve semmiképp nem nevezhetjük annak a felkapott gyorskajáldákat! Ha a minőséggel nem is lenne baj (?), akkor is temérdek mennyiségű műanyagot, zsírt és cukrot lehet bevinni a szervezetünkbe, rövid idő alatt, a sóról már ne is beszéljünk!
Nálunk szerencsére nem volt divat a gyorskajáldába járás, Anyum mindig odafigyelt arra, hogy mit eszünk. Nálam a középsuli büféjében kezdődtek a gondok, főleg Apum halála után: kóla, szendvics, chips, csoki, péksütivel karöltve. Sajnos ez sokaknál korábban kezdődik, mert otthon sem látnak odafigyelést, természetesnek veszik, hogy beüljenek egy Mekibe' aztán szaladnak a kilók, jön a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Figyeljünk oda magunkra, mert a gyerekek rólunk vesznek példát!
Volt már olyan, hogy rákészültél valamire, megcsináltad és pikk-pakk rájöttél, milyen könnyen ment? És ugye volt már olyan is amire húztad a szádat, halogattad, magyaráztad magadnak (és esetleg másoknak is), hogy mennyire nincs hozzá kedved és tényleg nehezen is valósult meg?
Nos valami hasonlót tudsz elérni a diétával kapcsolatban is. Folyik a médiából, hogy mennyire nehéz, hogy le kell mondanod mindenről, hogy kész szenvedés lefogyni. De ez butaság! Vannak és lesznek nehéz napok, csakúgy mint az életben mindig, de ha megtalálod a jól kitaposott és járható utat, bevésed az agyadba, hogy élvezed, hogy örülsz minden apró sikernek, akkor SOKKAL könnyebb lesz! Ne tedd magadnak nehezebbé! :)
Múlt héten készítettem egy, fehérjedús, epres sajttortát. Szerintem jól sikerült, igazi sajttorta állaga lett.
Hozzávalók:
1 csomag (170 gramm), hozzáadott cukrot nem tartalmazó Gullon keksz
4 tojás
4x200 g light sajtkrém (Aldi, Penny, Lidl)
3 adag epres fehéjre
kb 20-30 csepp epres Flavdrops
3 evőkanál olvasztott kókusz zsír
A csomag kekszet összetörjük, majd elkeverjük az olvasztott kókuszzsírral és elegyengetjük a tortaforma alján. A többi hozzávalót összekeverjük géppel, amíg szép, sima állagú nem lesz. Ráöntjük a kekszes alapra és már mehet is az előmelegített sütőbe kb 50 percre.
Néhány hasonló recept már volt, most összedobtam egy túrós lepényt, mozzarellával és mindenféle hozzáadott egyéb szénhidrát forrás nélkül. Lessétek a videót:
Ahogy arról már írtam az Instagram-on, most csütörtökön Budapesten volt jelenésem. Akkor még nem árultam el a dolog apropóját (mert hitetlen vagyok): meghívtak a LifeNetwork Ez Zsír! című műsorába. El tudjátok képzelni, hogy ha a saját kamerám előtt feszült vagyok akkor mennyire voltam izgatott egy ilyen dolog kapcsán. :)
Párommal közösen elindultunk itthonról Pestre, csütörtök reggel, mert sok-sok tervvel akartuk feldobni a napot. 13:00-ra beszéltük a találkát, a forgatás helyszíne a Flex Gym lett, ami azért is remek, mert tervben volt a terem kipróbálása. Előtte útba ejtettük a Fittmarket-et, beszélgettünk egy jót, és vásároltunk pár apróságot de őszintén megvallva, a 600 gramm érlelt NPK darált marha volt a lényeg. :)
A Fittmarketes szerzemények
Majd elindultunk a Mom Park felé, ahol végül parkoltam, innen sétáltunk át a Márvány utcai Flex-be. Időben érkeztünk, így volt lehetőségünk beszélgetni Kiss Gergővel akinek a szakértő segítségére bíztak a forgatás idejére. A terem szuper, a hangulat oldódott, így gyorsan sikerült a feszültségemen úrrá lenni (nagyvonalakban), a Lifenetwork-ös csapat pedig szintén borzasztóan kedves volt és profi munkát végzett. Színtiszta élmény, gyerekkori hősöm, Arnold fotói között nézelődni és átérezni a hely szellemét, tőlem kb két méterre 340 kilóval vállvonogatott Páldi Gabi, akinek jó ideje követem a munkásságát, néhány géppel arrébb pedig Danybuilding feszült a vasaknak. A jelenlévők bevallása szerint jól ment minden, a végeredményről majd Ti is nyilatkozhattok amint adásba kerül. :) Ezúton is hatalmas köszönet a Lifenetwork meghívásáért, Gery profi segítségéért és a Flex Gym tulajdonosának a kedves fogadtatásért és a profi helyszínért!
Flex Gym, Arnold, Dwayne meg valami Tibi
A forgatás végeztével és a remegő térdeim helyretétele után az Oriental Soup House-ba mentünk egy kiadós levesre. Végül mind a ketten az Oriental Pho mellett döntöttünk csak különböző méretben. Ebben garnéla, vékonyra szelt csirkemell, fürj tojás és minden egyéb földi jó van. Ezen felül már csak egy rákos Dim Sum-ot kértünk ami kb 8 másodperc alatt elfogyott. Szuper a hely hangulata és a leves is perfekt, csupán annyit rontottam el, hogy nagyot kértem, amit meg is ettem, de bőségesen elég lett volna a kisebbik változat is. :)
A fantasztikus Oriental Pho, minden földi jóval telepakolva
Innen a kevésbé diétás vonalon indultunk tovább, a Tej Pékáru Kávé Tea Grocery-be, mert itt sem voltam még, de sok olyan kapható amit kipróbálásra szántam. Végül szűkítettük a kört: banános Muscle Monster, Reese's mogyoróvajas nut bar, old school real cola, angol piacra szánt Diet Coke és Juicy Fruit rágó.
A nem diétás vonal
Muszáj volt határvonalat húzni, hisz a világ összes pénzét el tudnám itt költeni, de csak olyan dolgokra amik a diétámba nem férnek bele. :) Nagyszerűt beszélgettünk majd továbbálltunk, hisz az utolsó címünk a nem is olyan régen nyílt Low Carb Company volt, ami jó zárása lett a napunknak.
Hunyorgás, szél de a hajam még mindig nem tart
Hogy hibátlan legyen a nap, itt sem ért csalódás. 2 sajttorta szelet került terítékre és kávéztunk, mert az kell. A torták szeletenként kb 5 gramm ch-t tartalmaznak, ezt tuti nem mondanám meg sem ízről, sem állagról. Tényleg frankó volt mind a kettő. Kávéból nem tudom mit használnak a srácok, de mennyei és erős volt, megadták a lendületet haza Szeged irányába. :)
Az utóbbi youtube videóban csináltam egy fehérjével turbózott, hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsoki mókát, mely ebben a formában akár Nőnapra is jó lehet (előre is nagyon BOLDOG NŐNAPOT minden kedves Hölgynek, Lánynak, Asszonynak, Leányzónak, Csajszinak, köszönjük, hogy vagytok, imádunk Titeket! :) ).
A "recept" egyszerű: végy két tábla Wavel hozzáadott cukrot nem tartalmazó étcsokit, 1 adag fehérjét és valamilyen szilikon formát. Olvaszd meg a csokit gőz felett, keverd bele a fehérjét és kanalazd/öntsd a formába. Mehet a hűtőbe és kész is, már csak falni kell!
A napokban láttam egy hasonló receptet és megtetszett, így megcsináltam ma a saját változatomat. Egyszerű, gyors és nem mellesleg finom is lett a végeredmény, próbáljátok ki!
Hozzávalók:
350 gramm főtt édesburgonya
3 tojás
reszelt cheddar sajt (kb 70 gramm)
3 evőkanál zabliszt
sütőpor
só, bors
jalapeno paprika apróra vágva (opcionális)
Az édesburgonyát enyhén sós vízben megfőzzük és ha készen van akkor lecsepegtetjük. Villával szétnyomkodjuk, majd hozzáadjuk a többi összetevőt és egyenletes állagúra keverjük. Előmelegített sütőben, szilikon muffin formákban 25-30 percig sütjük (amíg szép színe nem lesz).
Eddig is túlnyomó részt szárnyas hússal készült ételeket készítettem, de most, hogy lement az áruk, még jobb a helyzet anyagi fronton. A csirkecomb 300 forint körül van ha sikerül jó árat kifogni (nekem sikerült, be is tankoltam belőle). Az édesburgonya ellenben már nem nevezhető olcsónak (5-800 forint/kg), de ebből 20-25 dkg-nál többet én nem fogyasztok egy kajához.
Az édesburgonya (batáta), egyre elterjedtebb itthon is. Magas a rosttartalma, emellett remek béta- karotin forrás, ezáltal erősíti immunrendszerünk. Diéta alatt pedig nem elhanyagolható, hogy összetett, lassú felszívódású szénhidrátot tartalmaz, így nem emeli drasztikusan és gyorsan a vércukor szintünket.
Így egy egész csirkecomb kb 90 forintra jön ki, nyilván ez súlyfűggő, az édesburgonyára pedig hozzávetőleg 150 forintot számolhatunk. A combot én leginkább fűszerkeverékekkel szoktam fűszerezni (KIZÁRÓLAG ízfokozó és mesterséges adalékok nélküli változat jöhet szóba), az édesburgonyára pedig csak só és bors kerül.
A befűszerezett comb(ok) ugranak a sütőbe, (ajánlom a fedett tepsit, mert sokkal gyorsabban megpuhul), minimális kókuszzsírral a hús alatt. Süssük érzéssel amíg puhulni nem kezd, majd mellépakoljuk az édesburgonyát és további 30 percig sülhet a motyó, amíg a krumpli jó puha nem lesz.
Szerintem egyetértünk abban, hogy rengeteg fitness chick van szerte a világon. Mindenkinek megvan a saját favoritja, van aki Jen Seltert kedveli (szerintem aránytalan a teste, szinte csak a popsi a kimagasló), van aki Michelle Lewin-t (én is én is!). De itt van nekünk egy Anllela Sagra, aki szerintem übereli a fent említett hölgyeket. Arányos, nem lép át határt a külseje (nincs aránytalanul nagy melle vagy popsija, nincs rommá száradva), csinos arca van. De mondjátok el Ti is a véleményeteket és addig is nézzetek róla néhány fotót.
Nos, vélemény? :) A leányzó facebook oldala: Anllela Sagra