Ötletek reggelire
Nem véletlen olvashatjuk sok helyen, hogy mennyire fontos a reggeli. Saját magamon tapasztaltam meg, hogy ha kihagyom eme fontos étkezést, az kihat az egész további napomra és este is éhesebb vagyok. Ezért mindig figyelek a reggelire és persze annak minőségére. A legideálisabb ha valamilyen összetett szénhidrát forrást választunk (teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely stb) és természetesen megfelelő mennyiségű fehérjét (tojás, sovány túró, csirke hús, lazac).
Pár általam gyakran fogyasztott REGGELI ötlettel szeretnék segíteni, persze mint múltkor is írtam, ezek rám szabott mennyiségek.
Tonhalas, avokádó krém, pirítóssal
-Fél avokádó
-1 tonhalkonzerv (én csak olyat veszek ami nem olajos)
-1 gerezd fokhagyma
-ízlés szerint só, bors, római kömény
Az avokádót meghámozom, felét félre rakom, a másik felét a többi összetevővel (tonhalkonzervről leöntöm a levét) sima krémmé turmixolom. Én este meg szoktam csinálni, hogy reggelre összeérjenek kicsit az ízek. A kenyér helyett ehetünk 2-3 szelet puffasztott rizst is, de ha maradunk a kenyérnél figyeljünk oda, hogy jó minőségű, ténylegesen teljes kiőrlésűt válasszunk.
Zabpehely, mandulával és tejjel
-100 gramm zabpehely (én a finom szeműt használom)
-10-15 szem mandula, durvára vágva
- ízlés szerinti mennyiségű zsírszegény tej, esetleg csipetnyi fahéj, marék áfonya, málna stb
A legideálisabb ha egy adag fehérjével kikevert tejet használunk, mert így édesség gyanánt is kiváló.
Körözött pirítóssal és füstölt lazaccal
-200 gramm zsírszegény túró vagy sovány cottage cheese
-1 fej lilahagyma
- só, bors és további fűszerek ízlés szerint
- fél evőkanál mustár
- vékonyra szelt füstölt lazac
A körözött helyett lehet tojáskrémet is használni.
Ha esetleg nagyon sietek és nem tudok otthon reggelizni akkor, egy adag fehérjét, zsírszegény tejjel, egy banánnal és 2-3 evőkanál zabpehellyel összeturmixolok és már indulok is.
